台北（タイペイ）
台北
伝統的な寺院と近代的な高層ビルが共存する、活気あふれる台湾の首都。世界的に有名な夜市、屋台料理から高級料理まで幅広いグルメ、そして台湾随一の多彩な料理が楽しめます。
台北（タイペイ）で食べたい料理
小籠包
薄い皮の中にジューシーなスープと肉餡を包んだ上海発祥の点心。台湾で愛される定番料理。
豚バラサンド
ジューシーな豚バラ肉を挟んだサンドイッチ。
油條
サクサクの揚げパン。豆乳と一緒に朝食の定番。
牛肉麺
台湾を代表する麺料理。じっくり煮込んだ牛肉とコクのあるスープが特徴の心温まる一杯。
牛肉葱餅巻き
葱餅で牛肉を巻いた人気のスナック。
お茶
台湾産の高品質なお茶。様々な種類を楽しめる。
台湾ソーセージ
甘みのある独特の風味の台湾式ソーセージ。
豆乳
台湾の朝食の定番ドリンク。甘いものから塩味まで様々な楽しみ方がある。
蛋餅
もちもちのクレープに卵を包んだ台湾の定番朝食。具材のバリエーションも豊富。
臭豆腐
発酵させた豆腐を揚げた台湾名物。独特の香りと外はカリカリ、中はふわふわの食感が特徴。
かき氷
ふわふわの氷にトッピング。夏の定番デザート。
ビーフン
米粉から作る細麺。スープや炒め物で楽しむ。
魯肉飯
甘辛く煮込んだ豚バラ肉をご飯にかけた台湾の国民的料理。シンプルながら奥深い味わい。
豬血糕
豚の血ともち米を固めた独特のスナック。
生煎包
底がカリカリに焼かれた肉まん。
滷味
様々な具材を醤油ベースのタレで煮込んだ料理。
火鍋
熱々のスープで具材を煮込みながら食べる鍋料理。
水餃子
もちもちの皮に肉や野菜を包んだ点心。
コーヒー
台湾のカフェ文化で楽しむ一杯。
タピオカミルクティー
台湾発祥の世界的に有名なドリンク。もちもちのタピオカパールとクリーミーなミルクティーの絶妙なハーモニー。
千層葱餅
何層にも重なったサクサクの葱餅。
包子
ふわふわの生地に具材を包んだ蒸しパン。
乾麺
スープなしの麺料理。タレと具材で味わう。
パイナップルケーキ
バターが香るサクサクの生地とパイナップル餡の台湾を代表するお土産菓子。
焼餅
香ばしく焼き上げた中華パン。朝食の定番。
鶏肉飯
柔らかい鶏肉をご飯にのせた嘉義名物。
排骨飯
サクサクの豚カツをご飯にのせた弁当料理。
牛雑湯
牛のホルモンを使った滋養スープ。