宜蘭

以青蔥和傳統食物聞名，宜蘭在風景如畫的海岸和山區環境中提供真實的台灣風味。

顯示 11 項美食

米粉湯通常在大鍋中烹煮，米粉浸泡在美味的湯中。這種簡單而美味的料理是台灣街頭小吃的經典代表，通常加入肉類、蔬菜和香料。

剉冰是台灣最受歡迎的夏季甜點。將冰塊刨成細膩的冰花，堆疊成山狀，然後淋上各種配料如新鮮水果、紅豆、芋圓、珍珠和煉乳，創造出清涼解暑的美味甜點。

滷肉飯是台灣風格的飯菜，由碎豬肉或豬絞肉製成。肉類用醬油和五香粉滷製，淋在白飯上，是台灣最具代表性的庶民美食，簡單卻令人難忘。

蔥油餅是一種鹹香、油炸的酥脆麵餅，充滿了蔥的香氣。層次分明，外酥內軟，可單獨享用或搭配其他食材，是台灣傳統小吃的代表之一。

台灣版的雞肉飯通常將雞肉絲或雞肉片鋪在白飯上，淋上美味的雞油和醬汁。簡單、清淡又美味，是台灣小吃中深受喜愛的一道。

令人安慰的台灣湯品，以新鮮魚漿手工製作的彈牙魚丸，盛在清澈鮮美的湯中。常搭配米粉和新鮮蔬菜，這道樸實的菜餚展現了傳統魚丸製作的技藝，質地必須完美地彈牙而嫩滑。

深受喜愛的台灣夜市經典，以飽滿的新鮮蚵仔混合雞蛋和地瓜粉，煎至邊緣酥脆、中心軟嫩。搭配甜鹹的粉紅醬汁和新鮮生菜，這道菜（台語稱「蚵仔煎」）完美平衡了質地和風味。

多汁的鴨肉烤至皮脆肉嫩，通常切成塊狀搭配白飯和醃製蔬菜。這道菜展現了適應台灣口味的傳統中式燒烤技術，鴨肉通常在慢烤至完美前以五香粉和其他香料調味。

台灣經典街頭小吃，大片雞胸肉裹上調味麵糊，油炸至金黃酥脆。通常串在竹籤上，撒上五香粉、鹽和胡椒調味。

軟嫩羊肉煮在清澈芳香的湯底中，加入薑片和中藥材提味。常搭配米粉或冬粉，這道暖身料理以其濃郁的羊肉香氣著稱。

Q彈的粉圓加在糖水、剉冰或奶茶中。這些由太白粉製成的半透明小球是台灣甜點和珍珠奶茶的主要配料，以其彈牙的Q勁口感著稱。