珍記豬血糕

豬血糕是將糯米、醬油湯汁與豬血混合後,串在竹籤上蒸製而成的傳統小吃。蒸好後會再經過炭火烘烤,刷上甜鹹醬汁,最後撒上花生粉和香菜,就能享用了!這是一道銅板美食,適合當作點心,也很適合搭配其他料理一起品嚐。珍記在台北公館地區已有40年歷史,是當地必吃的經典小吃。