文章牛肉湯

在台南，牛肉湯傳統上是早餐的首選，但文章牛肉湯全天候供應這道府城經典美食。湯頭清甜鮮美，使用新鮮牛大骨熬煮而成，牛肉片軟嫩粉紅，一入口就能感受到溫體牛的鮮甜。這碗牛肉湯承載著台南人對早餐的講究，也代表著府城飲食文化中「吃好、吃飽」的精神。