台南小南碗粿

台南市中西區國華街三段16號

這間路邊攤已經賣了超過60年的碗粿。台南小南碗粿自民國41年創立以來,堅持用小碗蒸製米漿,做出綿密滑順的口感。黑肉底的碗粿裡包滿了肉塊、鹹蛋黃、香菇和蝦米,淋上特製的甜鹹醬汁,再加點蒜泥提味,就是最經典的台南古早味!

Serving 1 food

碗粿是用米磨成粉後蒸製而成的台灣傳統小吃。通常加入肉類、香菇等配料，蒸好後呈碗狀，口感軟糯，搭配醬料食用。