瑞豐夜市

高雄市左營區裕誠街

🚇 Kaohsiung Arena

佔地近3000平方公尺、擁有20年以上歷史的大型夜市，以特殊L型格局容納上千個攤位。招牌美食包括石記炸臭豆腐、彭氏滷味臭豆腐等傳統小吃與異國料理，每週二、四、五、六、日營業

4 vendors at this night market

全台灣最受歡迎的炸雞排攤之一，天使雞排提供特別厚實嫩滑的雞排，裹上麵包粉後炸至金黃完美。雞肉在炸之前醃製數小時，確保每一口都多汁美味。位於市場前端育誠路上，這個攤位總是大排長龍。

瑞豐夜市最知名的攤位之一，經常被當地媒體報導。這些豬腳在炭火上慢烤，達到酥脆的外皮和嫩滑、入口即化的肉質。可選擇招牌椒鹽、蜂蜜芥末或檸檬塔塔醬。台灣夜市中意想不到的德國特色！

專營南台灣風格的麻糬，質地極為柔軟，幾乎是液態，入口即化。每天新鮮製作，使用優質牛奶，這些麻糬有獨特的質地，與典型麻糬不同。細膩的甜味和奶油風味使其成為清爽的甜點選擇。

深受喜愛的攤位，提供外酥內Q的炸地瓜球和芝麻球。地瓜球由新鮮地瓜搗碎成泥後做成小球狀油炸。完美的點心質地 - 酥脆、有嚼勁、微甜。

Serving 5 foods

臭豆腐是一種發酵的豆腐，具有強烈的氣味。儘管聞起來刺鼻，但味道出奇地美味。通常油炸後搭配泡菜和辣椒醬食用，是台灣夜市最具特色的小吃。

台灣經典街頭小吃，大片雞胸肉裹上調味麵糊，油炸至金黃酥脆。通常串在竹籤上，撒上五香粉、鹽和胡椒調味。

以醬油、八角、冰糖和中式香料滷製的豬腳。肉質燉得軟嫩，豬皮呈現Q彈膠質口感，常搭配芥菜或醃漬小菜食用。

軟Q的糯米糰包裹甜或鹹的內餡。常見口味包括花生粉、紅豆餡、芋頭或芝麻內餡。這是一種傳統點心，以其獨特的黏糯口感深受喜愛。

外酥內Q的油炸小球，由地瓜和太白粉製成。這是台灣夜市的經典小吃，帶有天然的甜味和令人上癮的口感層次。