新裕珍餅鋪

台南市中西區中山路70號

這是一間超過五十年歷史的老字號餅舖，從店門口那五位數的電話號碼就能感受到歲月的痕跡。專賣台式傳統糕餅，其中鳳梨酥特別受到歡迎，是許多台南人從小吃到大的老滋味。手工製作、用料實在，保留著府城傳統餅舖的古早風味。

Serving 4 foods

鳳梨酥是台灣最受歡迎的伴手禮，由奶油、麵粉、雞蛋、糖和鳳梨餡製成。外層酥脆香甜，內餡酸甜可口，是台灣糕餅的經典代表。

源自台中的著名糕餅，特色是超薄酥脆的外皮包裹著甜蜜的麥芽糖內餡。層層分明的酥皮一碰即碎，露出蜂蜜般的甜美內餡。雖然起源於台中，這款經典糕餅現已遍布全台傳統餅舖。

以細磨綠豆壓製成精緻、鬆軟的方塊狀傳統糕點。這些翠綠色的糕餅帶有淡雅的甜味和入口即化的質地。常在節慶和特殊場合供應，代表著台式糕餅製作的古典精緻。

奢華的台式糕餅，多層次酥皮包裹著紅豆沙或蓮蓉餡，中心是鹹鴨蛋黃。酥脆的外皮、甜美的內餡與鹹香的蛋黃形成複雜而豐富的層次。傳統上在中秋節享用，但在優質餅舖全年都能買到。