礁溪蔥油餅

礁溪鄉以溫泉聞名，但當地人會告訴你也要停下來品嚐蔥油餅，這些蔥油餅使這家小店本身就成為一個目的地。這裡的煎餅體現了宜蘭青蔥文化的一切優點 - 使用當地種植的青蔥，異常甜美和芳香，包裹在麵團層中，實現酥脆外部和柔軟、有彈性內部的完美平衡。使這家店特別的是他們的一致性和每個煎餅中慷慨的青蔥量 - 你不是在尋找偶爾的青蔥片，而是咬進一層又一層的青蔥。他們在大烤盤上烹飪煎餅，實現均勻的褐變和令人滿意的嘶嘶聲。你可以觀看從混合麵團到最終產品的整個過程，透明度建立了對品質的信任。他們提供雞蛋、奶酪或其他添加物的變化，但經典蔥油餅仍然是暢銷商品，這是有充分理由的。這家店位於礁溪溫泉酒店附近，方便在泡溫泉前後快速、令人滿意的小吃。這是體現台灣飲食文化的謙遜小店 - 簡單的食材、專家技術和讓人們數十年來不斷回頭的風味。