魚丸湯

關於這道菜

令人安慰的台灣湯品，以新鮮魚漿手工製作的彈牙魚丸，盛在清澈鮮美的湯中。常搭配米粉和新鮮蔬菜，這道樸實的菜餚展現了傳統魚丸製作的技藝，質地必須完美地彈牙而嫩滑。